Raro Chá Preto Jiu Qu Hong Mei
Jiu Qu Hong Mei significa Red Plum de Jiu Qu, e é chamado de "Red Plum" porque a sopa de chá é um vermelho adorável e o sabor e aroma do chá lembram a ameixa.Há também um sabor espesso de mel e maçã com pouca ou nenhuma adstringência.O aroma é forte e inebriante com um caráter agradável.As folhas são torcidas em cachos finos e têm um belo aroma de ameixas escuras.O licor tem um perfil semelhante do mesmo aroma.Tem um sabor frutado e vivo com uma leve nota floral, maltado com uma doçura rica.Se o Jiu Qu Hong Mei é colhido na hora certa ou não, está relacionado à qualidade do chá.Antes e depois de Guyu é o melhor, a qualidade é menor quando o jardim é aberto antes e depois do Festival de Qingming.
O padrão de colheita do Jiu Qu Red Plum requer um botão e duas folhas para se desenvolver;é feito por acabamento, amassamento, fermentação e secagem (cozimento).A chave é a fermentação e secagem.Jiu Qu Hong Mei é chamado de Jiu Qu Hong Mei por causa de sua cor vermelha e fragrância.Tem um sabor doce e aquece o estômago.O chá Jiu Qu Hong Mei é produzido há quase 200 anos.Tornou-se famoso há mais de cem anos.
Jiu Qu Hong Mei cresce principalmente nas cidades e montanhas ao redor do Lago Oeste.O clima é quente, úmido e nebuloso, muito adequado para o cultivo de árvores de chá.
O solo arenoso é profundo e fértil, com boa permeabilidade.Este ambiente ecológico único é muito propício à formação e acúmulo de aminoácidos, proteínas e aromáticos no chá.
O tempo de colheita de Jiu Qu Hong Mei é em torno da Grain Rain (19 a 21 de abril).A forma do Jiu Qu Hong Mei acabado é fina, firme e enrolada como um anzol.Sua cor é marrom-avermelhada.
Após a fermentação, tem uma forte fragrância semelhante à de orquídea, mel ou fuligem de pinheiro.O líquido do chá é muito brilhante e vermelho como a cor da ameixa vermelha e tem um sabor suave e suave.A cor das folhas de chá preparadas é marrom.
Existe um famoso chá de rosa chamado Jiu Qu rose black tea, que é feito de Jiu Qu Hong Mei e rosa.
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