Yunnan Chá Preto Hong Song Zhen
Hong Song Zhen, uma espécie de chá preto de Yunnan (Dian Hong para abreviar), é feito de um botão com uma folha da folha grande de Yunnan“Dayezhong”chá de primavera.A folha seca é uniforme e reta, muito parecida com uma agulha de pinheiro - ou songzhen, de onde este chá recebe esse nome.Este é um chá Dian Hong, mas é ligeiramente diferente da variedade Fengqing Dian Hong.Comparado com o chá da mesma forma, como Yunnan Dian Hong Chá preto de folhas inteiras, o Songzhen'As folhas secas são mais grossas e suas pontas douradas são levemente avermelhadas.Após a fermentação, o líquido do chá é particularmente límpido com um sabor naturalmente doce, enquanto a folha cheia de Dian Hong tem um sabor mais doce e parecido com caramelo.A parte mais proeminente deste chá é seu sabor puro e limpo, como a doce água de nascente das montanhas.Este é um chá preto bastante leve, adequado tanto para iniciantes que desejam uma introdução fácil a Dian Hong quanto para bebedores de chá veteranos para desfrutar de uma variedade mais suave.
TA folha seca é uniforme e reta, muito parecida com uma agulha de pinheiro - ou songzhen, de onde este chá recebe seu nome.Oferece um sabor naturalmente doce ao contrário de outras variedades de Dian Hong que apresentam notas de caramelo, um chá preto muito suave.
O sabor em si é perfeito, preto oleoso e equilibrado com um final doce de mel, mas a textura deste chá é realmente de outro mundo.Seu aroma é flor e fragrância frutada, o licor é límpido e de cor laranja brilhante, o sabor é suave e suave com sabor doce puro, uma sensação confortável na boca e sabor agradável.
Método de preparo
Use cerca de uma colher de chá cheia de folhas para cada 8 fl oz 212°F/100°C água, íngreme por 3-5 minutos.Leite e açúcar não são necessários, mas podem ser adicionados a gosto. Por 2 onças de chá, você obtém aproximadamente 20 a 25 xícaras de chá.
Chá preto ｜ Yunnan ｜ Fermentação completa ｜ Primavera e verão
