Popular China Chá Preto Qimen Chá Preto Mao Feng

Este é um Qimen de qualidade premium (também Keemun) colhido no condado de Huangshan, em Anhui. O chá preto qimen está entre os chás pretos mais famosos da China e é consumido no oeste há mais de cem anos.Sua fama é bem merecida e é derivada da variedade única de Huangshan mao feng e das condições ideais de cultivo exclusivas da área de Huangshan em Anhui.

Qimen Black Tea é delicioso de beber, nunca adstringente, produz uma sopa doce, achocolatada e de chá de malte com algumas notas florais leves.O sabor floral, em vez de conflitar com a doçura do malte, o acentua e adiciona dimensões adicionais de complexidade a este elegante chá.

Keemun é um famoso chá preto chinês.Produzido pela primeira vez no final do século 19, tornou-se rapidamente popular no Ocidente e ainda é usado para uma série de misturas clássicas. sabor adstringente que lembra o cacau sem açúcar.Diz-se que Keemun tem aromas florais e notas de madeira.

Algumas das notas florais características de Keemun podem ser atribuídas a uma maior proporção de geraniol, em comparação com outros chás pretos.Entre as muitas variedades de Keemun, talvez a mais conhecida seja Keemun Mao Feng.Colhido mais cedo do que outros, e contendo folhas de duas folhas e um botão, é mais leve e doce do que outros chás Keemun.Outra variedade de alta qualidade, contendo principalmente folhas e mais forte do que outras, é a Keemun Hao Ya.Para os mercados ocidentais, é separado por qualidade nas categorias Hao Ya A e Hao Ya B, sendo a primeira um pouco melhor que a segunda.Ambos têm um sabor marcadamente intenso.Outras variedades incluem aquelas especificamente adaptadas para a cerimônia do chá Gongfu (Keemun Gongfu, ou Congou ) e Keemun Xin Ya , uma variedade de brotos precoces, que dizem ter menos amargor.

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