China Chá Oolong Jin Xuan Oolong

Jin Xuan Oolong é uma cultivar híbrida produzida pela Tea Research Extension Station (TRES) subsidiada pelo governo em Taiwan e está registrada como Tai Cha #12.Ele foi projetado para possuir uma imunidade mais forte a "pragas" que ocorrem naturalmente no clima regional de Taiwan, ao mesmo tempo em que produz uma folha um pouco maior que aumenta o rendimento.É conhecido por suas qualidades de sabor amanteigado ou de leite e tem uma adstringência mais suave e textura mais suave.

Gao Shan Jin Xuan Oolong é um Milk Oolong de alta montanha maravilhosamente refrescante.Criado a partir de uma cultivar Jin Xuan, é um chá escolhido a dedo por Gao Shan de alta altitude que é cultivado a uma altitude de 600-800m em Meishan, próximo à famosa Área Cênica Nacional de Alishan.Esta localização crescente confere um caráter diferente quando comparado a outros chás oolong com leite.Ao mesmo tempo em que exibe um aroma leitoso, sensação na boca e sabor pelos quais a cultivar Jin Xuan é famosa, esse sabor também é finamente equilibrado por notas vegetais frescas e florais verdes mais fortes.

A especialidade das folhas de Jinxuan são grossas e macias, as folhas de chá são verdes e brilhantes, o sabor é puro e suave, com uma leve fragrância leitosa e floral, o sabor é único como osmanthus perfumado doce, termina com um longo sabores persistentes duradouros.

Recomendamos preparar Jin Xuan Oolong no estilo gongfu, usando um pequeno bule ou gaiwan, para apreciar os maravilhosos aromas e os sabores únicos que se desenrolam em várias infusões.Adicione folhas de chá para encher o bule cerca de um terço e enxágue as folhas brevemente com água quente.Despeje a água do enxágue e, em seguida, encha a panela com água quente e deixe o chá em infusão por cerca de 45 segundos a 1 minuto.Aumente o tempo de maceração em 10-15 segundos para cada infusão subsequente.A maioria dos chás oolong pode ser embebida novamente pelo menos 6 vezes dessa maneira.

Chá Oolong ｜Taiwan ｜ Semi-fermentação ｜ Primavera e Verão