Famoso Chá Verde Chinês Bi Luo Chun Caracol Verde

O chá verde Bi luo chun é conhecido por seu sabor pleno e aroma floral persistente.Seu nome, traduzido literalmente como "primavera de caracol azul", é inspirado em sua delicada forma em espiral que lembra uma casa de caracol. Bi Luo Chun, como outros tipos de chá verde, ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, cáries dentárias, cálculos renais e câncer, ao mesmo tempo em que melhora a densidade óssea e a função cognitiva.Além disso, aumenta o metabolismo e tem efeitos de emagrecimento significativos.Seu sabor aromático único também traz efeitos calmantes incomuns.

Seu nome original é Xia Sha Ren Xiang "fragrância assustadora", euA lenda conta sobre sua descoberta por uma colhedora de chá que ficou sem espaço em sua cesta e colocou o chá entre seus seios.O chá, aquecido pelo calor de seu corpo, exalava um aroma forte que surpreendeu a moça. De acordo com a crônica da dinastia Qing, Ye Shi Da Guan, o imperador Kangxi visitou o lago Tai no 38º ano de seu governo.Naquela época, por causa de seu aroma rico, a população local o chamava de "fragrância assustadora".O Imperador Kangxi decidiu dar-lhe um nome mais elegante, "Green Snail Spring". É tão delicado e macio que um quilograma de Dong Ting Bi Luo Chun consiste em 14.000 a 15.000 brotos de chá. Hoje, o Biluochun é cultivado nas montanhas Dongting perto do Lago Tai em Suzhou, Jiangsu.Biluochun de Dong Shan (East Mountain) ou Xi Shan (West Mountain) é considerado o melhor.Biluochun também é cultivado na província de Zhejiang e Sichuan.Suas folhas são maiores e menos uniformes (podem conter folhas amarelas).Eles têm um sabor mais de noz do que frutado e suave. Biluochun é dividido em sete graus em ordem decrescente de qualidade: Supremo, Supremo I, Grau I, Grau II, Grau III, Chao Qing I e Chao Qing II.

We recomendo íngremebi luo chuna uma temperatura de 85ºC (185ºF) ou ainda mais baixo, cuando preparar este chá verde em um bule ou caneca grande, use 3-4 gramas de folhas e deixe em infusão por 3-4 minutos.Como alternativa, prepare este chá em um tradicional gaiwan chinês.Nesse caso, use 6-8 gramas de chá para desfrutar de até 12 infusões.Aplique um tempo de infusão de cerca de 20 segundos.Você pode aumentar lentamente o tempo de infusão após a 4ª infusão.

Você pode ajustar os parâmetros de preparo de acordo com seu gosto.Se achar o chá muito forte, você pode baixar a temperatura ou encurtar o tempo de infusão.