Chá em flor ou chá de flores artesanais, também conhecido como chá de arte, chá artesanal especial, refere-se ao chá e flores comestíveis como matérias-primas, após moldar, agrupar e outros processos para criar a aparência de diferentes formas, ao preparar, pode abrir em a água em diferentes formas de modelar o chá de flores.
Classificação
De acordo com o senso artístico dinâmico quando o produto é fabricado, ele é dividido em três categorias.
1、Chá de flores artesanais tipo florescente
Chá de flores artesanais com flores desabrochando lentamente no chá durante a preparação.
2、Tipo levantamento de chá de flores artesanais
Chás de flores artesanais nos quais as flores no interior do chá saltam significativamente durante a fermentação.
3 、 Chá de flores artesanais tipo esvoaçante
Chá de flores artesanais com pequenas vibrações flutuando do chá e caindo lentamente durante a preparação.
Método de preparo
1. Pegue um chá de flores artesanais e coloque-o em um copo alto transparente.
2. Encha o copo alto transparente do chá artesanal com 150 ml de água fervente.
3. Espere que o chá de flores artesanais floresça lentamente e aproveite o chá de flores artesanais florescendo na água enquanto saboreia o sabor do chá artesanal combinado com a flor.
Método de produção
A matéria-prima utilizada é 1 broto e 2~3 folhas de variedades de folhas pequenas e médias.As folhas frescas são primeiro 'desenhadas' dentro de casa, e o corpo do chá é beliscado com o polegar e o indicador esquerdos, e as folhas são descascadas com o polegar e o indicador direitos para separar os botões do sistema de folhas.As etapas de produção são: 1, fazer tarugos de chá.Faça 3 tipos de chá em branco, ou seja, chá amarelo, chá preto e chá verde.O método de fazer tarugos de chá é o mesmo do chá preto, amarelo e verde comum.2, sistema de amarração de chá.3 tipos de tarugos de chá são feitos separadamente, os botões e as folhas são endireitados e os topos são alinhados.Use cerca de 30 núcleos de brotos de chá amarelo a 1,8 cm amarrados com fio de algodão branco cozido no vapor, coloque 1 camada de folhas de chá preto na periferia do chá amarelo, 2 cm amarrados com fio e, em seguida, enrole 1 camada de folhas de chá verde na periferia do chá preto , amarrado com linha.O fundo é cortado com uma tesoura, achatado ao meio e colocado na bandeja de chá para assar.3, secagem.Secagem com uma gaiola ou forno elétrico, assar em temperatura de fogo de 110 graus Celsius por 40 minutos, espalhar e esfriar e, em seguida, assar novamente após 1 hora, assar novamente a uma temperatura de cerca de 80 graus Celsius, assar até secar suficiente.
Horário de postagem: Mar-03-2023