Dicas de chá

1. Mastigar restos de chá depois de beber chá para ajudar a manter a saúde

Algumas pessoas mastigam os resíduos do chá depois de beber chá, porque o chá contém mais caroteno, fibra bruta e outros nutrientes.No entanto, considerando a segurança, este método não é recomendado.Porque as borras do chá também podem conter vestígios de elementos de metais pesados, como chumbo e cádmio, bem como pesticidas insolúveis em água.Se você comer restos de chá, essas substâncias nocivas serão levadas para o corpo.

2. Quanto mais fresco o chá, melhor

Chá fresco refere-se ao chá novo que foi torrado com folhas frescas por menos de meio mês.Relativamente falando, este chá tem um sabor melhor.No entanto, de acordo com a teoria da medicina tradicional chinesa, as folhas de chá recém-processadas têm calor interno, e esse calor desaparecerá após ser armazenado por um período de tempo.Portanto, ao beber muito chá novo pode fazer com que as pessoas fiquem com o calor interno.Além disso, o novo chá contém altos níveis de polifenóis do chá e cafeína, que são propensos a irritar o estômago.Se você beber o novo chá regularmente, pode ocorrer desconforto gastrointestinal.Pessoas com estômago ruim devem beber menos chá verde que foi armazenado por menos de meio mês após o processamento.Outra coisa a lembrar é que nem todos os tipos de chá são mais novos que os antigos.Por exemplo, chás escuros, como o chá Pu'er, precisam ser envelhecidos adequadamente e ter melhor qualidade.

3. Beber chá antes de dormir afeta o sono

A cafeína contida no chá tem o efeito de estimular o sistema nervoso central.Portanto, sempre foi dito que beber chá antes de ir para a cama afeta o sono.Ao mesmo tempo, a cafeína também é um diurético, e beber muita água no chá inevitavelmente aumentará o número de vezes que você vai ao banheiro à noite, afetando o sono.No entanto, de acordo com os consumidores, beber chá Pu'er tem pouco efeito sobre o sono.No entanto, isso não ocorre porque Pu'er contém menos cafeína, mas por outras razões pouco claras.

4. As folhas de chá precisam ser lavadas, mas a primeira infusão não pode ser bebida

Se você pode beber o primeiro líquido do chá, depende do tipo de chá que você bebe.O chá preto ou chá oolong deve ser lavado rapidamente com água fervente primeiro e depois escorrido.Isso pode não apenas lavar o chá, mas também aquecer o chá, o que favorece a volatilização da fragrância do chá.Mas chá verde, chá preto, etc. não precisam desse processo.Algumas pessoas podem estar preocupadas com os resíduos de pesticidas no chá e querem lavar o chá para remover os resíduos.Na verdade, todo o chá é plantado com pesticidas insolúveis em água.A sopa de chá usada para fazer o chá não conterá os resíduos.Do ponto de vista de evitar resíduos de agrotóxicos, a lavagem do chá não é necessária.

5. O chá é melhor depois de uma refeição

Beber chá imediatamente após uma refeição pode facilmente fazer com que os polifenóis reajam com ferro e proteína nos alimentos, afetando assim a absorção de ferro e proteína do corpo.Beber chá com o estômago vazio antes das refeições dilui o suco gástrico e afeta a secreção do suco gástrico, que não é propício à digestão dos alimentos.A forma correta é tomar o chá pelo menos meia hora após a refeição, de preferência 1 hora depois.

6. O chá pode ser anti-ressaca

Beber chá depois do álcool tem prós e contras.Beber chá pode acelerar a decomposição do álcool no organismo, e seu efeito diurético pode ajudar a excretar as substâncias decompostas, auxiliando assim na ressaca;mas, ao mesmo tempo, essa decomposição acelerada aumentará a carga sobre o fígado e os rins.Portanto, as pessoas com problemas de fígado e rim é melhor não usar chá para ressaca, especialmente para não beber chá forte depois de beber.

7. Use copos de papel ou copos térmicos para fazer chá

Há uma camada de cera na parede interna do copo de papel, que afetará o sabor do chá depois que a cera for dissolvida;o copo de vácuo define um ambiente de alta temperatura e temperatura constante para o chá, o que tornará a cor do chá mais amarela e escura, o sabor ficará amargo e o sabor da água aparecerá.Pode até afetar o valor para a saúde do chá.Portanto, ao sair, é melhor fazê-lo primeiro em um bule e depois despejá-lo em uma garrafa térmica depois que a temperatura da água cair.

8. Faça o chá diretamente com água fervente da torneira

Em diferentes regiões, existem grandes diferenças na dureza da água da torneira.A água da torneira de água dura contém altos níveis de íons metálicos, como cálcio e magnésio, que podem causar reações complexas com polifenóis do chá e outros

componentes do chá, o que, por sua vez, afeta o aroma e o sabor do chá, bem como o efeito do chá na saúde.

9. Use água fervente para fazer chá

O chá verde de alta qualidade geralmente é fabricado com água a cerca de 85 ° C.A água superaquecida pode reduzir facilmente o frescor da sopa de chá.Chás oolong como Tieguanyin são melhor preparados em água fervente para melhor fragrância de chá;chás escuros prensados, como o chá de bolo Pu'er, também podem ser considerados para preparar chá, de modo que os ingredientes de qualidade característicos do chá Pu'er possam ser totalmente lixiviados.

10. Faça o chá com tampa, fica cheiroso 

Ao fazer chá perfumado e chá oolong, é mais fácil fazer a fragrância do chá com a tampa, mas ao fazer chá verde, isso afetará a pureza do aroma.