Casca de laranja desidratada para infusão

As cascas de laranja são ricas em nutrientes como fibras, vitamina C, fontes de antioxidantes e polifenóis.

Use-o para chá, bebidas e decoração de coquetéis.

Ressaca: Misture sal e cascas de laranja em um copo de água fervente por cerca de 20 minutos.

Depois de esfriar, você deve beber toda a mistura para ajudar a reduzir os efeitos da ressaca. Armazene as cascas com o açúcar mascavo para evitar que grude e endureça e para preservar a umidade. que o lembrarão das sobremesas persas beijadas com água de flor de laranjeira.As raspas de laranja frescas têm o seu lugar, mas se você precisa de algo para ter um sabor real, esses grânulos de casca de laranja são o caminho a seguir.

Utilizada na Medicina Tradicional Chinesa há milhares de anos, a casca seca de Citrus x sinensis tem sido frequentemente adicionada a formulações abrangentes de várias ervas, além de ser usada sozinha.A casca de laranja seca tem um sabor concentrado de laranja e é deliciosa em infusões, pratos culinários e como extrato.Nativa da China, a laranja doce agora é cultivada em climas quentes ao redor do globo.

Cascas de qualquer membro da família da laranja doce têm sido usadas na Medicina Tradicional Chinesa pelo menos desde a redação do Clássico da Matéria Médica do Divino Marido, escrito no século II aC.O fato pouco conhecido é que existem substancialmente mais enzimas, flavonoides e fitonutrientes na casca da laranja do que na fruta.A casca é onde todos os componentes essenciais se acumulam e podem ser encontrados em três seções principais da casca;o flavedo, o albedo e os sacos de óleo.

Acredita-se que a laranja doce tenha sua origem na China e daqui tenha sido cultivada em praticamente todos os países do mundo, com a maior parte da produção atual vindo da Flórida, Califórnia e partes do Mediterrâneo.

A casca cortada é tradicionalmente usada como chá, e a casca em pó é usada para adicionar um sabor doce e efervescente às bebidas.Muitos cosméticos exigem peeling em forma de corte ou em pó.Seu sabor leve facilita a adição em misturas de chá, e a casca também pode ser incorporada a compotas, geléias, refogados e muitas outras criações culinárias.