Chá preto orgânico Fannings China Chás
Fannings são pequenas partículas de chá que são removidas de notas de folhas quebradas mais altas de chá.Fannings com partículas extremamente pequenas são classificados como poeira.Os fannings dos chás de qualidade superior podem ser mais saborosos do que os chás inteiros.Essas notas também são usadas em saquinhos de chá.
Os chás pretos são produzidos submetendo as folhas recém-colhidas de Camellia sinensis a um processo de murcha, enrolamento e secagem.Esse processamento oxida a folha e permite a formação de muitos elementos únicos de aroma e sabor.Os chás pretos podem ser maltados, florais, biscoitos, defumados, enérgicos, perfumados e encorpados.A robustez do chá preto se presta à adição de açúcar, mel, limão, creme e leite.Embora os chás pretos tenham mais cafeína do que os chás verde ou branco, eles ainda têm menos do que você obteria em uma xícara de café.
A classificação do chá é baseada no tamanho da folha e nos tipos de folhas incluídas no chá.Embora o tamanho da folha seja um importante fator de qualidade, não é, por si só, uma garantia de qualidade.Normalmente existem 4 classes principais, com base no fluxo, tamanho da folha e método de processamento.Eles são Orange Pekoe (OP), Broken Orange Pekoe (BOP), fannings e dustings.
Fannings são pedaços de folhas de chá finamente quebrados que ainda têm uma textura grossa.Este tipo de grau de chá é usado em saquinhos de chá.São os menores pedaços de chá que sobram quando os chás de maior qualidade são reunidos para serem vendidos.Fannings também são os rejeitos do processo de fabricação de fazer um chá de maior qualidade.
Eles são muito populares na Índia e em outras partes do sul da Ásia devido à sua bebida forte.Para preparar fannings, o infusor é usado devido ao tamanho menor das folhas.
Os fannings de chá preto são feitos de pedaços menores e planos de pekoe de laranja quebrado e usados para fazer chás robustos, de sabor forte e de rápida fermentação, com boa cor.
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