Poço de Dragão Orgânico Long Jing BIO Certificado

Nosso jing longo orgânico é da nossa própria plantação de chá com certificação BIO, o cultivo de chá orgânico não usa produtos químicos ou pesticidas ou a especialidade para controlar a praga.Mesmo que a aparência do Long Jing orgânico não seja boa o suficiente, mas o sabor permanece o mais natural e refresca o aroma e o sabor, o mais importante é que não há nenhum resíduo nocivo nas folhas para causar a doença eterna para os corpos humanos.

Normalmente, muito tempo na primeira colheita, do final de março ao início de abril, dá brotos mais tenros, maior doçura, menos amargor e um sabor rico e fresco.Ao preparar, o chá dá uma bela xícara amarela clara.Graças ao chá ser ecológico, o sabor pode diferir ligeiramente e dar a este chá um gosto pessoal.

Dragon Well é composto de brotos tenros e folhas colhidas durante o período Mingqian do início da primavera, resultando em uma infusão rica, encorpada e doce.O processo de preparação do chá Longjing é muito rigoroso;Geralmente emprega panelas de ferro para assar o chá e envolve dez técnicas baseadas em diferentes temperaturas e umidade, incluindo sacudir, agarrar, dobrar, pressionar, moer, esfregar e jogar.

Este chá tem uma forma muito característica: suave e perfeitamente achatado ao longo da nervura interna da folha, resultado de uma modelagem altamente especializada em wok quente.Este processo, conhecido como pan-firing ou pan-frying, foi aperfeiçoado na China pelos mestres do chá ao longo de muitos séculos.Dá ao chá um aroma convidativo e tostado.

Como os outros chás verdes, para preparar long jing, sugerimosusando 3 gramas de folha (colher de chá redonda) por 7-8 onças de água.Íngreme com temperatura da água de 185-195 graus F.;íngreme por 2 a 2,5 minutos.Tempos de infusão mais longos produzirão um sabor de xícara mais forte, sabor mais pungente com algum aumento na adstringência ou "mordida" do chá.Escorra as folhas, deixe-as secar e guarde-as para macerações adicionais.