Bai Mu Dan Peônia Branca #2
Peônia Branca, também conhecido pelo nome tradicional Bai Mu Dan, é um estilo popular de chá branco feito de folhas de chá jovens e botões de folhas prateadas fechadas.Peônia Brancaé originário de Fuding na província chinesa de Fujian.Mas o que é ainda mais interessante é que Fujian é a origem de todo o chá branco e ainda está produzindo alguns dos melhores e da mais alta qualidade.
Também conhecido como Pai Mu Tan ou Bai Mu Dan, a peônia branca é um chá chinês doce e suave feito de botões de chá fechados, bem como as duas folhas mais novas para brotar.A folha recém-colhida pode secar ao sol.A oxidação natural que ocorre durante este murchamento dá à Peônia Branca sabores bonitos e macios.O nariz é quente, floral e rico como flores de frutas.O licor é dourado e brilhante.Sabor limpo e suculento de frutas florais, doçura de melão, um toque de sabor suave e sensação na boca arredondada.Se você está começando a explorar o chá branco, ou mesmo apenas o chá em geral, nosso chá de peônia branca servirá como uma introdução maravilhosa.
O menos processado de todos os chás, os chás brancos recebem o nome dos minúsculos pêlos brancos ou prateados no botão do chá à medida que se desenvolvem na ponta do broto.Uma vez colhidos, os brotos e as folhas são simplesmente colocados em grandes cobertores ao sol para murchar e secar naturalmente.
Ao contrário dos chás Silver Needle, este chá é colhido no final da temporada e é uma mistura de broto e folha grande classificada como Bai Mu Dan (Peônia Branca), embora ambos sejam produzidos a partir da mesma variedade de plantas, a Da Bai.
Este chá produz um licor leve e refrescante, embora com um caráter ligeiramente mais frutado do que você encontraria com um chá branco Silver Needle.
Chá branco ｜Fujian ｜ Semi-fermentação ｜ Primavera e Verão
