Chá Preto Yunnan Chá Dianhong Folha Solta

O chá Dianhong é um tipo de chá preto chinês gourmet relativamente sofisticado, às vezes usado em várias misturas de chá e cultivado na província de Yunnan, na China.A principal diferença entre Dianhong e outros chás pretos chineses é a quantidade de botões de folhas finas, ou "pontas douradas", presentes no chá seco.O chá Dianhong produz uma bebida de cor laranja dourada atrevida com um aroma doce e suave e sem adstringência.Variedades mais baratas de Dianhong produzem uma bebida acastanhada mais escura que pode ser muito amarga.

Os chás cultivados em Yunnan antes da dinastia Han (206 aC – 220 dC) eram tipicamente produzidos em uma forma comprimida semelhante ao chá pu'er moderno.Dian hong é um produto relativamente novo de Yunnan que começou a ser produzido no início do século XX.A palavra diān (滇) é o nome curto para a região de Yunnan, enquanto hóng (紅) significa "vermelho (chá)";como tal, esses chás às vezes são simplesmente chamados de vermelho de Yunnan ou preto de Yunnan, das melhores variedades de chá preto produzidas na China, Dianhong é provavelmente o preço mais acessível.

A outra característica distintiva do Dianhong Golden é seu aroma fresco e floral, com a típica base maltada de chá preto.Este dianhong é ótimo em todos os sentidos possíveis.Tem um sabor rico, uma fragrância frutada incrível e um sabor suave e duradouro.As folhas têm uma textura muito agradável.De fato, quando o chá está bem fresco – várias semanas desde a produção e armazenado em um recipiente lacrado – tocá-lo será tão divertido quanto acariciar um gatinho, tudo graças ao fino revestimento aveludado de suas folhas levemente curvas.

Uma infusão laranja-bronze com muito pouca adstringência e notas de frutas e nozes, o licor é perfumado com notas de melaço, camadas de cacau, especiarias e terra se entrelaçam para criar um sabor rico que é complementado por uma doçura de açúcar caramelizado.

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