Dianhong Chá Preto Yunnan Gold Silk Jinsi
Dianhong gold silk é um chá preto chinês gourmet nativo da província de Yunnan.O nome se dá devido à grande quantidade de finos pelos dourados nas pontas das folhas presentes no chá seco.O nível médio do mar das plantações de chá em Yunnan é superior a 1.000 metros.O clima é quente durante todo o ano, em torno de 22c.A terra é abençoada com condições férteis perfeitas para o cultivo do chá.Jin Si Dian Hong é um chá preto completo e rico da província de Yunnan.O sabor é selvagem, apimentado, mas doce e floral ao mesmo tempo.Tem um baixo nível de amargor e pode lembrar o tabaco.
Durante o século III aC, a área central de Yunnan, em torno da atual Kunming (cidade principal), era conhecida como'Dian'.O nome Dian Hong significa "chá preto de Yunnan".Muitas vezes, os chás pretos de Yunnan são chamados de chás Dian Hong.Os chás pretos de Yunnan variam em sabor e aparência.Algumas variedades têm botões mais dourados e um aroma muito doce e suave sem adstringência.Outros fazem uma bebida mais escura e marrom que é brilhante, edificante e ligeiramente afiada.Você pode adicionar leite a este chá (é necessário um tempo de infusão mais longo para adquirir adstringência suficiente para equilibrar o leite).
Às excelentes características de sabor do chá preto Yunnan jinsi adiciona uma gama de efeitos desejáveis para a saúde que geralmente são atribuídos ao chá preto.Entre eles estão o aumento da capacidade física e mental, redução da pressão arterial e dos níveis de colesterol, estimulação da circulação geral e suporte para perda de peso.O alto teor de taninos do chá preto é supostamente também responsável por efeitos terapêuticos na gastrite e outras doenças gastrointestinais.Além disso, o chá preto é rico em fluoretos naturais que supostamente promovem uma longa vida e saúde dos dentes.
Método de preparo
Recomendamos dosar 2-3 gramas de folhas de chá por 100ml de água, em primeiro lugar, despeje água fervente sobre as folhas de chá na panela, depois deixe em infusão por 3-5 minutos para uma deliciosa primeira infusão, após essa primeira infusão, uma segunda , a infusão de 5 minutos ainda o recompensará com todo o sabor.
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