O processo básico do chá de jasmim: tratamento do tarugo do chá → manutenção da flor → mistura e adubação → dissipação de calor através das flores → coleta da pilha e continuação da adubação → separação das flores → reaquecer e secar o tarugo úmido → adubar novamente ou jacquard.
Desde a mistura de flores de chá até o cozimento, é chamado de tempo de adega.De acordo com diferentes padrões de qualidade, a produção de chá de jasmim utiliza diferentes tempos de adubação.O chá de jasmim de alta qualidade tem mais flores e precisa de mais bueiros.O bueiro é um bueiro no qual as folhas de chá são cozidas, não empilhadas e encaixotadas uniformemente, mas esperam que as folhas de chá esfriem e atendam aos requisitos técnicos antes de adubar as flores.Adega contínua refere-se às duas adegas sem assar diretamente para as próximas adegas.
1, processamento de boleto de chá: o tarugo de chá para reaquecer e secar e depois esfriar, o objetivo principal é melhorar a fragrância do chá e controlar o teor de água do tarugo de chá e a temperatura do tarugo, a fim de se adaptar aos requisitos técnicos do processo de bueiro.
2, manutenção de flores: dividido em "servir flores" e "peneirar flores" dois links.Servir flores é resfriar alternadamente as flores e reaquecer a pilha, e dar um nó no bloco certo de virar, para promover os botões em uma determinada temperatura e condições de oxigenação adequadas, abertas uniformemente.Peneirar flores refere-se à remoção de detritos, triagem de flores líquidas e classificação, a fim de combinar as flores de acordo com o nível de chá, enquanto desempenha o papel de oscilação, para promover ainda mais a abertura das flores.
3, mistura de flores de chá: isto é, de acordo com uma certa proporção de flores e tarugos de chá misturados uniformemente, de acordo com os requisitos do processo de empilhamento, mistura que é deixada para flores de bueiro.Todo o processo dura de 10 a 12 horas, incluindo a dissipação de calor pelas flores.
4, através do calor da flor: após um certo período de tempo, com o aumento da temperatura da pilha, é necessário passar pelo processo da flor.Através das flores é virar as folhas de chá espalhadas, a temperatura cai até um certo grau e depois recolher a pilha de bueiro contínuo.Através das flores desempenham o papel de dissipação de calor, reposição de ar na pilha e mais uma vez o papel de chá e mistura de flores.
5、Floração: é peneirar o resíduo da flor do chá, para que as flores do chá sejam misturadas para separar.
6, cozimento: devido ao aumento do teor de água das folhas de chá após a adega, deve ser cozido, para que as folhas de chá tenham um certo grau de secura, a fim de facilitar a transferência dos produtos da adega ou da qualidade do produto acabado, promovendo uma melhor combinação de chá e fragrância floral.
7, jacquard: depois de assar as folhas de chá, o espírito fresco da fragrância da flor não é suficiente, o processo é feito na última adega com uma pequena quantidade de flores de jasmim de alta qualidade e folhas de chá misturadas e deixadas por algumas horas, sem flores, depois que as flores não são cozidas que a caixa de pilha uniforme.
Horário de postagem: Mar-02-2023