Chá Orgânico Chao Qing Chá Verde
O chá verde foi desenvolvido pela primeira vez na China durante a dinastia Yuan (1280–1368).Os produtores de chá procuravam produzir um chá que fosse mais suave em geral, com menos amargor.Eles desenvolveram um processo chamado chaoqing, que se traduz em“assando fora do verde.”Este método de cozimento em panela desenzimou as folhas de chá, o que mudou radicalmente o perfil do chá.Este novo chá tinha menos amargor, melhor sabor e uma aparência atraente com uma cor agradável.Essas características eram muito procuradas pelos consumidores chineses de chá.No entanto, com a falta de tecnologia de embalagem, os chás verdes não podiam ir muito longe, pois sua qualidade não se sustentava.Quase todas as regiões produtoras de chá produziam um tipo de chá verde com diferentes técnicas de produção.Isso levou à variedade de chás verdes disponíveis hoje.Felizmente para nós, a tecnologia avançou ao longo dos séculos para que todos possam desfrutar destes maravilhosos chás.
Chaoqing é um daqueles termos aquosos muito usados no mundo do chá verde, especialmente na China.Ao perguntar aos agricultores sobre o que exatamente faz um chá Chaoqing, a resposta que geralmente se chega é'Chaoqing é apenas chá verde.'Normalmente, quando um fazendeiro chama um chá de Chaoqing, o que eles querem dizer é que não é'ta um tipo especial de chá verde.Assim, se uma fazenda produz um chá Maofeng e um chá Chaoqing, o Chaoqing é o chá feito sem a atenção especial dada à colheita e ao formato da folha que foi dada ao Maofeng.
O chá verde Chao Qing é feito fritando para desativar as enzimas.Chao significa“fritar”.O chá verde Chao Qing é caracterizado por verde brilhante, fragrância rica, forma bonita e tem o maior rendimento.O Stir Fried é colhido no início da colheita da primavera e depois cozido na panela para obter um sabor vegetal adorável, saudável e doce.Como não é produzido para o mercado de exportação, geralmente é cultivado em pequenas fazendas e encontrado nos mercados locais de chá.
Os famosos chás verdes Longjing tea e Biluochun tea pertencem ao chá verde Chao Qing.
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